White Chocolate Chip Cookies!
Det är väl passande att det första jag bakar som kommer upp i denna blogg är cookies, eller hur. Första gången någonsin jag bakar sådana här och ja de kanske inte vart de snyggaste, men de smakade riktigt bra. Och hej jag gillar att mina kakor har lite "personlighet", det behöver ju inte vara snyggt för att vara gott.
Här kommer receptet:
Ca 25 st (jag gjorde 12 gigantiska xD)
1 1/2 dl Hasselnötter (jag gillar inte nötter, så jag valde bort dem och la till lite mera choklad istället)
100 g Vit Choklad
3 dl Vetemjöl
1/2 tsk Bakpulver
1 1/2 tsk Vaniljsocker
135 g Smör (rumsvarmt)
1 1/2 dl Socker
1 Ägg
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Hacka hasselnötterna och choklad grovt.
Blanda ihop mjöl, bakpulver, vaniljsocker, hasselnötter och choklad i en bunke.
Vispa ihop smör och socker i en annan bunke. Vispa ner ägget i smörblandningen.
Vänd ner mjöl- och chokladblandningen och arbeta snabbt ihop till en deg (känns degen lite klibbig så ta lite mer mjöl).
Rulla degen till en rulle och skär den i 25 bitar (om det inte gåt så bra att skära till bitarna så kan man ställa in den i kylen en stund, så den får stelna lite).
Tryck till bitarna en aning och lägg dom på plåtar med bakplåtspaper, inte för tätt.
Grädda i ca 10-12 min (då jag gjorde 12 gigantiska kakor, fick jag ta lite längre tid).
/Hello Cookie
